samlike.net – Siapa yang tak menyukai makanan enak dan lezat. Namun tidak hanya sekedar rasanya yang enak atau lezat, di zaman yang serba modern dan ketatnya persaingan bisnis kuliner membuat para pengusaha restoran atau kafe harus melakukan sebuah inovasi sebagai bagian dari strategi penjualan.
Nah, seperti beberapa restoran di dunia berikut yang piawai memanfaatkan kemajuan teknologi untuk membuat makanan yang unik dan lezat. Dengan penyajian super cepat dan dengan cara yang tak biasa.
Semua itu dilakukan tentu dengan tujuan memikat daya tarik konsumen. Penasaran? langsung saja kita simak informasinya.
1. Restoran unik, rekomendasi menu berdasarkan bentuk wajah & ekspresi
Restoran unik dengan teknologi canggih yang pertama adalah restoran yang dapat merekomendasikan menu berdasarkan bentuk wajah, umur, jenis kelamin dan ekspresi wajah anda. Pelayanan unik tersebut dapat anda jumpai disebuah restoran yang berada di negeri tirai bambu Tiongkok.
Tidak hanya dikenal sebagai negeri yang mempunyai populasi dan berbagai jenis produk yang tersebar di seluruh negara di dunia, namun nyatanya juga memiliki inovasi unik dalam bidang kuliner.
Adalah perusahaan bernama Baidu yang bergerak dalam bidang layanan web, menjalin hubungan kerjasama dengan restoran makanan cepat saji asal Amerika Serikat (KFC) untuk membuat restoran pintar dan canggih, yakni dengan memasang sebuah alat canggih pendeteksi wajah guna memberikan rekomendasi menu kepada konsumen.
Alat yang dilengkapi dengan mesin pemindai wajah ini akan mengidentifikasi menu pilihan berdasarkan usia, jenis kelamin dan ekspresi wajah konsumen.
Sebagai contoh misalnya anda seorang pembeli berusia 20 tahun, maka akan diberikan rekomendasi menu hamburger ayam, sayap ayam dan minuman soda untuk makan siang.
Misalnya lagi ada wanita berusia lanjut, nanti akan direkomendasikan makanan seperti bubur dan susu kedelai untuk sarapan.
Dan yang membuatnya semakin lebih unik, alat ini ternyata mampu mengingat menu-menu yang pernah dipesan oleh seseorang pada masa lampau. Anda tertarik mencobanya??
2. Restoran unik yang sajikan menu di atas iPad sebagai piringnya
Kalau biasanya kita menggunakan iPad/tablet pintar untuk mengakses kebutuhan informasi kita, akan tetapi bagaimana jadinya bila iPad yang biasa kita gunakan ternyata dijadikan alas makan atau piring untuk kita makan.
Hal ini terjadi di restoran unik yang bernama “Quince” di San Fransisco, Amerika Serikat.
Inovasi yang dilakukan Quince ini tidak sekedar mengumbar sensai belaka, akan tetapi selalu memperbaharui menu makanannya agar pelanggan tidak merasa bosan saat menyantap hidangan di restoran yang telah mendapatkan gelar “Michelin” ini.
Gelar “Michelin” adalah sebuah gelar prestisius yang hanya diberikan pada restoran-restoran yang berkualitas dan “Quince” adalah salah satunya.
Penggunaan iPad sebagai piring ternyata khusus disajikan untuk menu makanan unggulan bernama “A Dog In Search Of Gold“.
Tapi tenang, menu makanan ini tidak seperti yang anda bayangkan, karena seorang chef yang bernama Richie Nakano mempunyai resep spesial dalam membuat makanan “White Truffle Croquettes“. Makanan diletakan di atas iPad dengan tambahan video anjing yang tengah berburu dalam iPad tersebut.
Makanan ini memang sengaja dibuat untuk anak-anak muda yang suka akan sebuah pengalaman menyantap makanan dengan unik sambil berpetualang.
3. Restoran unik ultraviolet di Shanghai
Barang-barang yang mampu mengeluarkan cahaya ultraviolet tentu sangat menarik di mata. Seperti buku ultraviolet, celana jeans ultraviolet, gelembung ultraviolet hingga permen ultraviolet.
Lantas bagaimana dengan restoran ultraviolet yang ada di Shanghai..
Seorang chef berkebangsaan Perancis bernama Paul Pairet, memiliki konsep inovatif restorannya agar menarik perhatian pelanggan. Yakni dengan menambahkan teknologi multisensor canggih yang mampu mengeluarkan cahaya ultraviolet dalam restorannya.
Tidak seperti restoran pada umumnya yang berada di dalam sebuah bangunan, restoran ultraviolet ini justru berada di dalam sebauh Bus di pusat kota Shanghai.
Bukan hanya sinar ultraviolet saja yang ditawarkan. Namun pengunjung juga dimanjakan oleh hidangan lezat di restoran unik milik Paul ini, serta pelayanan unik yang menggunakna teknologi canggih dengan permainan cahaya yang dapat dimainkan secara bersama-sama.
Bukan itu saja, pengunjung juga akan disuguhkan 22 jenis makanan. Dimana saat anda memesan menu tersebut, maka akan disajikan dengan cahaya yang berbeda-beda.
Untuk menyantap makanan di restoran ultraviolet ini anda akan dikenakan biaya sebesar 13 juta rupiah untuk satu paket menu keluarga yang terdiri dari 5 orang.
4. Restoran unik 3D printing pertama di dunia
3D (Tiga Dimensi) tidak hanya kita temui dalam industri seni, animasi, komputer, film atau video game saja. Ternyata di negeri kediaman ratu Elizabeth di London (Inggris) terdapat satu-satunya restoran 3D printing pertama di dunia.
Selamat datang di “Food Ink” dan rasakan sensasi penyajian makanan dengan teknik 3 dimensi di restoran unik ini.
Untuk membuat makanan 3D, food ink menggunakan sebuah alat yang disebut byFlow.
Alat ini memungkinkan chef untuk menggunakan bahan-bahan seperti mousse chocolate atau makanan berbentuk pasta lainnya.
Alat ini mampu mencetak makanan dengan sangat presisi dan detil.
Namun ada satu bahan makanan yang sulit dicetak oleh 3D yaitu daging. Hal tersebut dikarenakan daging merupakan material padat yang mempunyai tingkat kesulitan paling tinggi dalam pencetakan.
Untuk dapat menyantap makanan 3D ini, para pembeli akan dilengkapi dengan headset virtual reality untuk lebih menunjukan sensasi 3 dimensi. Oleh karena itu, untuk menyantap makanan 3D ini pun anda harus menyiapkan kocek yang cukup dalam, yakni sebesar 250 poundsterling atau setara dengan 4,3 juta rupiah.
Harga yang pantas untuk menikmati makanan olahan teknologi .
***
Dan itulah beberapa restoran unik yang dibekali teknologi terbaru, semoga informasi yang baru saja kami berikan dapat menambah wawasan anda semua. Share it!
